Ước lượng cầu sản phẩm cá cho trường hợp Việt Nam: Sự thay đổi trong kiểu hình tiêu dùng qua thời gian
DOI:
https://doi.org/10.24311/jabes/2018.29.2.1015Từ khóa:
Cầu tiêu dùng, Sản phẩm cá, Hệ thống hàm cầu LA/AIDS, Tác động giá cả, Tác động thu nhập, Ước lượng SURTóm tắt
Nghiên cứu trình bày kết quả phân tích nhu cầu tiêu dùng sản phẩm cá của hộ gia đình Việt Nam thông qua mô hình LA/AIDS. Nghiên cứu không chỉ dừng lại ở việc đánh giá các nhân tố ảnh hưởng đến kiểu hình tiêu dùng sản phẩm cá, mà còn phản ánh tính động trong khuynh hướng tiêu dùng qua thời gian. Kết quả ước lượng được thực hiện bằng phương pháp SUR qua thủ tục kiểm duyệt hai bước Heckman từ bộ dữ liệu chéo VHLSS các năm 2010, 2012 và 2014. Các ràng buộc về tính đồng nhất và tính đối xứng được áp đặt trong mô hình ước lượng. Kết quả cho thấy sản phẩm cá đã trở thành mặt hàng tiêu dùng thiết yếu và phổ biến nhưng cầu lại co giãn nhiều hơn theo thu nhập qua thời gian. Tiêu dùng cá ở thành thị có phản ứng nhạy hơn trước sự biến động về giá so với khu vực nông thôn do khác biệt mặt bằng chung về giá. Các hộ gia đình thuộc nhóm thu nhập cao nhất bị tác động bởi sự thay đổi về giá mạnh hơn so với nhóm hộ thu nhập thấp.
Tài liệu tham khảo
Chern, W. S., Ishibashi, K., Taniguchi, K., & Yokoyama, Y. (2003). Analysis of food consumption behavior by Japanese households. FAO Economic and Social Development paper, No. 152.
Deaton, A. S., & Muellbauer, J. (1980a). An almost ideal demand system. American Economics Review, 70(3), 312–326.
Deaton, A. S., & Muellbauer, J. (1980b). Economics and consumer behavior. Cambridge, MA.: Cambridge University Press, 60–85.
Hicks, J. R., & Allen, R. G. D. (1934). A reconsideration of the theory of value. Economica, 1(1), 52–76.
Houthakker, H. S., & Taylor, L. D. (1966). Consumer demand in the United States: Analysis and projections. Cambridge, MA: Harvard University Press.
Le, Q. C. (2008). An empirical study of food demand in Vietnam. ASEAN Economic Bulletin, 25(3), 283–292.
Leser, C. E. V. (1963). Forms of Engel Functions. Econometrica, 31(4), 694–703.
Moschini, G. (1995). Units of measurement and the stone index in demand system estimation. American Journal of Agricultural Economics, 77(1), 63–68.
Nguyễn Trọng Hoài, & Phạm Thành Thái. (2012). Phân tích cầu thịt và cá của các hộ gia đình ở Việt Nam: Sự lựa chọn dạng hàm và ảnh hưởng của các biến nhân khẩu học. Tạp chí Phát triển kinh tế, 266, 30–37.
Pashardes, P. (1993). Bias in estimating the almost ideal demand system with the stone index approximation. The Economic Journal, 103(419), 908–915.
Phạm Thành Thái, & Vũ Thị Hoa. (2015). Ước lượng hệ thống hàm cầu thịt và cá cho trường hợp Việt Nam: Ứng dụng mô hình hàm cầu AIDS. Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản, 3, 49–53.
Rondinelli, C. (2014). Estimating demand elasticities in the recent crises. Retrieved from http://www.aiel.it/cms/cms-files/submission/all20150612160142.pdf
Suharno. (2002). An almost ideal demand sytem for food based on cross section data: Rural and urban East Java, Indonesia. Georg-August Universitaet Goetingen. Retrieved from https://ediss.uni-goettingen.de/handle/11858/00-1735-0000-0006-B062-C
Vu, L. H. (2008). Essays on the economics of food production and consumption in Vietnam. Retrieved November 13, 2017, from https://conservancy.umn.edu/handle/11299/47848
Lượt tải xuống
Đã Xuất bản
Số
Chuyên mục
Giấy phép
Bản quyền (c) {copyrightHolder}
Tác phẩm này được cấp phép theo Giấy phép Creative Commons Ghi công-Phi thương mại 4.0 Quốc tế.
