Phân tích cầu tiêu dùng đồ uống có cồn tại Việt Nam

Thái Phạm Thành; Huy Nguyễn Văn

doi:10.24311/jabes/2021.32.01.2

Authors

Thái Phạm Thành Trường Đại học Nha Trang Author
Huy Nguyễn Văn Công ty Yến Sào Khánh Hòa Author

DOI:

https://doi.org/10.24311/jabes/2021.32.01.2

Keywords:

Consumer demand, Alcoholic beverages, AIDS function, Vietnam

Abstract

This paper aims to estimate demand functions and calculate demand elasticities for alcoholic beverages in Vietnamese households. The current work used the AIDS (Almost Ideal Demand System) system demand function with a data set of the Vietnam Household Living Standards Survey 2018. The AIDS demand function was estimated using the Seemingly Unrelated Regression (SUR) method. Research results showed that consumer demand for alcoholic beverages was sensitive to their price. Also, alcoholic drinks were not luxury goods, and they were substituted products. Light liquor drinks were consumed mainly in urban and high-income households, while rural regions consume much brandy. The excise tax rates should be increased for these products to reduce alcohol consumption and its
negative impacts.

References

Anderson, P., Chisholm, D., & Fuhr, D. C. (2009). Effectiveness and cost-effectiveness of policies and programmes to reduce the harm caused by alcohol. The Lancet, 373(9682), 2234–2246.

Araya, D., & Paraje, G. (2018). The impact of prices on alcoholic beverage consumption in Chile. PLoS One, 13(10), 1–15. doi: 10.1371/journal.pone.0205932

de Agostini, P. (2014). The effect of food prices and household income on the British diet. ISER Working Paper Series, No. 2014-10. Retrieved from https://www.econstor.eu/handle/10419/95672

Chalak, A., Ghandour, L., Anouti, S., Nakkash, R., Yassin, N., & Afifi, R. (2020). The impact of broad-based vs targeted taxation on youth alcohol consumption in Lebanon. Health Policy and Planning, 35(6), 625–634. doi: 10.1093/heapol/czaa018

Deaton, A., & Muellbauer, J. (1980). An almost ideal demand system. American Economics Review, 70(3), 312–326.

Fashogbon, A. E., & Oni, O. A. (2013). Heterogeneity in rural household food demand and its determinants in Ondo State, Nigeria: An application of quadratic almost ideal demand system. Journal of Agricultural Science, 5(2), 169–177.

Fogarty, J. (2009). The demand for beer, wine and spirits: A survey of the literature. Journal of Economic Surveys, 24(3), 428–478.

Forbes. (2019). Where global alcohol consumption is rising & falling [Infographic]. Truy cập ngày 15/6/2020, từ https://www.forbes.com/sites/niallmccarthy/2019/05/09/where-global-alcohol-consumption-is-rising-falling-infographic/#c037ad16e4b6

Forbes Việt Nam. (2020). Các hàng bia thất thu nghìn tỷ vì Covid-19 và Nghị định 100. Truy cập ngày 15/6/2020, từ https://forbesvietnam.com.vn/tin-cap-nhat/cac-hang-bia-that-thu-nghin-ti-vi-covid19-va-nghi-dinh-100-10634.html

Gallet, C. A. (2007). The demand for alcohol: A meta-analysis of elasticities. Australian Journal of Agricultural and Resource Economics, 51(2), 121–135.

Heckman, J. J. (1979). Sample selection bias as a specification error. Econometrica, 47(1), 153–161.

Luong, L., & Vu, L. H. (2020). Impacts of excise taxation on non-alcoholic beverage consumption in Vietnam. Sustainability, 12(3), 1–13.

Lưu Bích Ngọc, & Nguyễn Thị Thiềng. (2018). Tiêu dùng rượu bia ở Việt Nam: Một số kết quả điều tra quốc gia. Hà Nội: NXB Đại học Kinh tế Quốc dân.

Moschini, G. (1995). Units of measurement and the Stone index in demand system estimation. American Journal of Agricultural Economics, 77(1), 63–68.

Nguyen, T. N. (2020). The determinants of an econometric demand model for Beverages. International Journal of Economics and Business Administration, 8(1), 383–394.

Nguyễn Trọng Hoài, & Phạm Thành Thái. (2012). Phân tích cầu thịt và cá của các hộ gia đình ở Việt Nam: Sự lựa chọn dạng hàm và ảnh hưởng của các biến nhân khẩu học. Tạp chí Phát triển Kinh tế, 266, 30–37.

Phạm Đình Long, & Huỳnh Công Toại. (2018). Ước lượng cầu sản phẩm cá cho trường hợp Việt Nam: Sự thay đổi trong kiểu hình tiêu dùng qua thời gian. Tạp chí Nghiên cứu Kinh tế và Kinh doanh Châu Á, 29(2), 84–96.

Sornpaisarn, B., Shield, K. D., Cohen, J. E., Schwartz, R., & Rehm, J. (2016). The association between taxation increases and changes in alcohol consumption and traffic fatalities in Thailand. Journal of Public Health, 38(4), 480–488.

Tian, G., & Liu, F. (2011). Is the demand for alcoholic beverages in developing countries sensitive to price? Evidence from China. International Journal of Environmental Research and Public Health, 8(6), 2124–2131.

Tổng cục Thống kê. (2019). Kết quả khảo sát mức sống dân cư Việt Nam năm 2018. Truy cập từ https://www.gso.gov.vn/wp-content/uploads/2020/05/VHLSS2018.pdf

Tổng cục Thống kê. (2020). Thông cáo báo chí về kết quả khảo sát mức sống dân cư năm 2020. Truy cập từ https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thong-ke/2021/07/thong-cao-bao-chi-ve-ket-qua-khao-sat-muc-song-dan-cu-nam-2020/

Trương Ngọc Phong, & Phạm Thành Thái. (2017). Đánh giá kinh tế về khả năng áp thuế tiêu thụ đặc biệt lên mặt hàng nước giải khát không cồn tại Việt Nam. Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 50(D), 63–69.

Ủy ban An toàn Giao thông Quốc gia. (2019). Tài liệu họp trực tuyến tổng kết công tác bảo đảm TTATGT năm 2018. Truy cập từ http://antoangiaothong.gov.vn/uy-ban-atgt-quoc-gia/tai-lieu-hop-truc-tuyen-tong-ket-cong-tac-bao-dam-ttatgt-nam-2018-227745.html

VIRAC. (2019). Báo cáo nghiên cứu ngành đồ uống Việt Nam Q3/2019. Truy cập từ https://www.academia.edu/41471841/B%C3%A1o_c%C3%A1o_chuy%C3%AAn_s%C3%A2u_ng%C3%A0nh_%C4%90%E1%BB%93_u%E1%BB%91ng_Q3

Wagenaar, A. C., Salois, M. J., & Komro, K. A. (2009). Effects of beverage alcohol price and tax levels on drinking: A meta-analysis of 1003 estimates from 112 studies. Addiction, 104(2),

179–190.

Wagenaar, A. C., Tobler, A. L., & Komro, K. A. (2010). Effects of alcohol tax and price policies on morbidity and mortality: A systematic review. American Journal of Public Health, 100(11),

2270–2278.

WHO. (2019). Hỏi đáp về phòng chống hại của rượu bia [‎Questions and answers on the prevention and control of alcohol-related harm]‎. Truy cập từ https://iris.wpro.who.int/handle/10665.1/14361